Importanne Centar | 01 7987 666 | tigrisoaza@net.amis.hr

LIBANONSKI PUDING OD RIŽE I PISTACIJA( može i orah ili lješnjak)

SASTOJCI:
4 šalice mlijeka
10-12 čajnih žličica šećera (ili meda)
½ šalice riže
2-4 žlice gustina
2 čajne žličice vode od narančinog cvijeta
Smrvljeni pistacio za dekoraciju(orah ili lješnjak)

PRIPREMA:
1. Isperite rižu pa pustite da se posuši.
2.Kuhati mlijeko sa šećerom(ili medom) i rižom na laganoj vatri oko 15 minuta ili dok se riža ne smekša, svih 15 minuta treba neprestalno miješati.
3. Kako se riža smekšava, dodajte vodicu od narančinog cvijeta i gustin, miješati još 5 minuta ili dok se puding ne stvrdne. Pazite da ne dodate previše gustina jer što je više gustina smjesa će imati oblik želea, a ako dodate premalo biti će vodenastija, tako da ovisno o svojim željama dodajte gustina, počnite sa dvije žličice.
4. Kada je puding po vašoj želji prelite ga u vatrostalne šalice ili tanjure i pustite da tako odstoji, dodajte pistacije (orahe ili lješnjake) pa stavite u frižider.
5. Poslužite hladno